Reduser matsvinn og spar penger!

MrOferto

Å redusere matsvinn og bidra til en mer bærekraftig livsstil er en trend som stadig blir mer populær. En av de enkleste og mest effektive måtene å redusere matsvinn på er ved å praktisere Zero Waste cooking. Ved å utnytte maten du allerede har og sørge for å bruke alle deler av råvarene, kan du både spare penger og gjøre en innsats for miljøet. Her er noen tips for å komme i gang med Zero Waste cooking.

Planlegg måltidene dine

Planlegging er nøkkelen til å redusere matsvinn. Ved å planlegge måltidene dine på forhånd, kan du sørge for at du kjøper og bruker bare de ingrediensene du trenger. Bruk av oppskrifter kan hjelpe deg med å planlegge måltidene og sikre at du bruker alle ingrediensene på en fornuftig måte.

Bruk alle deler av råvarene

Mange matvarer har deler som ofte blir kastet, men som faktisk kan brukes til å lage velsmakende og sunne retter. For eksempel kan du bruke brokkolistilker til å lage en deilig suppe, eller bruke potetskallene til å lage sprø snacks. Se etter oppskrifter som bruker hele råvaren, eller prøv å eksperimentere med å lage dine egne retter med restene.

Lag mat i store porsjoner

Ved å lage mat i store porsjoner, kan du spare tid og penger. Du kan også bruke restene til å lage nye måltider eller snacks senere i uken. For eksempel kan du bruke rester av en gryterett til å lage en pai eller lage en sandwich med restene av gårsdagens lunsj.

Oppbevar maten riktig

Riktig oppbevaring av mat kan bidra til å forlenge holdbarheten og redusere matsvinn. Frukt og grønnsaker bør oppbevares på et kjølig sted og unngås å bli oppbevart i plastposer. Tørrvarer bør oppbevares på et tørt sted, og restene bør settes i lufttette beholdere og oppbevares i kjøleskapet eller fryseren.

Bruk opp restene

Hvis du har rester igjen fra et måltid, ikke kast dem bort. Bruk dem i stedet til å lage en ny rett eller til å lage en smakfull lunsj. Du kan også fryse restene og bruke dem senere i uken når du har mindre tid til å lage mat.